现在家长都非常重视孩子的营养问题。为了满足不同年龄阶段孩子的营养需求，家长们会采取不同的方法。学龄期的孩子是科学进食的典范，因为他们的身体需要更多的营养。然而，科学进食需要适当的搭配和适时补充，以保证孩子的健康发育。下面我们来详细了解一下科学营养如何搭配以及营养不良的原因、解决方法以及学龄期儿童偏食和拒食的问题。

一、科学饮食

（1）一日三餐饮食的供应量要平衡，按比例分配营养素。为了确保孩子摄入到各种营养素，我们需要合理搭配一日三餐的饮食。早餐要吃好，因为孩子需要补充能量；午餐要保证营养丰富，多吃蔬菜和水果；晚餐要吃清淡，减少油腻食物。

（2）每天喝不少于两杯牛奶，增加维生素B2、蛋白质、钙质等营养素。牛奶是优质蛋白质、维生素B2和钙质的重要来源，每天喝两杯牛奶有助于补充这些营养素。

（3）每日适量摄取深色蔬菜，获得维生素B群及铁质等营养素。深色蔬菜如菠菜、油菜、南瓜等含有丰富的维生素B群和铁质，对身体健康有益。

（4）重视早餐。学龄儿童早晨上学要养成吃早餐的习惯，而且要吃好，吃有营养的。

（5）除正餐外，其间可供应1-2次点心，可选择豆浆、水饺、面条、三明治、馄饨等含有丰富营养素的食物。

二、造成学龄儿童营养不良的原因

（1）早餐吃得不好，甚至不吃早餐。孩子早餐吃得不好会影响上午的学习效果，而且长期不吃早餐会导致身体饥饿，影响营养吸收。

（2）平时吃太多零食。零食虽然口感香脆可口，但其中含有大量热量和脂肪，长期过量摄入零食会导致营养不良。

（3）正餐吃得太差。孩子正餐吃得太差，容易导致营养不良。

（4）不喝牛奶或害怕长胖不吃东西。不喝牛奶或害怕长胖不吃东西会影响孩子的营养摄入。

（5）家长工作繁忙，陪伴孩子吃饭时间少，孩子随便乱吃。家长工作繁忙，陪伴孩子吃饭时间少，孩子随便乱吃，容易导致营养不良。

三、学龄期儿童偏食和拒食的方法

（1）先观察孩子的活动量，再判断其食量的多寡。观察孩子活动量，判断其食欲，避免过量摄入食物。

（2）查明其偏食或拒食的原因。了解孩子偏食或拒食的原因，有针对性地解决。

（3）多准备些可口的食物，避免单调无变化的餐食内容，尤其要注意色、香、味的搭配。让孩子尝试各种新食物，避免单调无变化的餐食。

（4）避免多吃糖分高的点心、饮料，以免影响正餐。减少糖分高的食物摄入，保持正餐营养均衡。

（5）不要以食物作为奖赏之工具，避免造成小孩作为要挟之行为。避免让孩子用食物来换取奖励或惩罚。

总结

科学的营养对孩子的健康成长至关重要。然而，随着经济的发展，快餐等高热量、高脂肪的食物日益成为儿童的最爱。这些食物虽然香脆可口，但隐患很多，如高热量、高脂肪导致身体内脂肪增加，进而导致肥胖。因此，家长们要合理安排孩子的饮食，让他们在科学的饮食中健康成长，避免身体疾病的隐患。